Bagaimana saya merancang Malam Pembukaan untuk Restoran?

Perniagaan restoran adalah kompetitif, dan itu sebabnya anda perlu mempunyai strategi yang berkesan untuk membantu menyusun rencana untuk malam pembukaan anda. Pada waktu anda melancarkan pembukaan besar anda, anda sepatutnya telah menyelesaikan semua isu utama, dan bersedia untuk menarik pelanggan anda. Merancang malam pembukaan untuk restoran perlu dilakukan selama beberapa minggu.

1.

Membangun menu yang agak mudah untuk memulakan restoran anda. Seiring berjalannya waktu, anda boleh menambah lebih banyak pilihan, tetapi menjaga menu mudah pada awalnya dapat membantu menjaga kos pembekalan anda. Menu ringkas juga memberi peluang kepada chef anda untuk mengembangkan prosedur memasak mereka di dapur anda pada skala asas. Apabila anda mula mengembangkan menu, para koki anda akan lebih baik untuk mengembangkan proses yang telah mereka buat, dan pastikan restoran berjalan dengan lancar.

2.

Tinjau semua kertas kerja yang berkaitan dengan menjalankan restoran anda, seperti borang pekerja, perjanjian pembekal dan jadual kerja untuk memastikan segala-galanya teratur.

3.

Tetapkan tarikh pembukaan besar, dan mula merancang bahan pemasaran dan membeli ruang iklan. Rancang untuk memulakan pengiklanan sekurang-kurangnya dua minggu sebelum hari pembukaan. Pertimbangkan membuat hari pembukaan hari Sabtu - hari yang popular untuk orang ramai keluar.

4.

Buka restoran empat minggu sebelum hari pembukaan yang dijadualkan dalam apa restoran Commando restoran sumber dalam talian merujuk sebagai pembukaan lembut. Mulakan dengan kakitangan terhad dan pengiklanan yang sangat terhad. Titik pembukaan lembut adalah untuk menyelesaikan sebarang masalah yang mungkin timbul dalam perniagaan anda sebelum pembukaan besar. Anda akan dapat menentukan keprihatinan penjadualan pekerja, masalah dengan pembekal, masalah dengan masalah bangunan dan perkhidmatan makanan minggu sebelum pembukaan besar anda.

5.

Betulkan sebarang masalah yang timbul semasa pembukaan lembut, dan mula meningkatkan tahap kakitangan untuk menampung hari pembukaan besar anda.

6.

Undang pengkritik makanan dan restoran tempatan ke restoran anda sebaik sahaja anda memulakan iklan pembukaan besar. Sekiranya anda tepat waktu, anda mungkin boleh mendapatkan ulasan yang boleh mengiringi pengiklanan anda.