Cara Merancang untuk Tempat Konsesi

Kereta makanan dan berdiri konsesi menjadi sebahagian besar dari landskap bandar Amerika. Dan ia bukan semua anjing panas; berdiri konsesi yang terkenal dengan pelbagai makanan khas dan etnik. Sekiranya anda seorang usahawan yang ingin menyertai tindakan itu, atau pemilik konsesi yang ingin berkembang, anda perlu merancang penawaran, lokasi dan kelihatan untuk berjaya.

1.

Tentukan jenis makanan yang anda ingin jual di tempat konsesi anda. Selidik citarasa serantau dan kenalpasti ceruk-ceruk bahawa tempat konsesi lain atau restoran tidak berpindah.

2.

Pilih lokasi. Makanan adalah satu penentu keuntungan keuntungan konsesi; yang lain adalah lokasi. Tidak kira jika anda menjual makanan terbaik di negeri ini, jika tidak ada yang terdedah kepadanya atau dengan mudah boleh membelinya, anda tidak akan menghasilkan wang. Menganalisis jumlah konsesi berdiri di kawasan sasaran. Menganalisis menu mereka juga. Tahap persaingan yang tinggi di kawasan bukan pemecah perjanjian jika menu anda unik.

3.

Melabur dalam persembahan berdiri konsesi anda. Salah satu cara utama untuk menonjol dari pek dan menarik pelanggan adalah dengan melabur dalam tanda profesional dan cat. Semakin profesional anda kelihatan, peluang yang lebih baik untuk anda berdiri.

4.

Tumpukan pada beberapa item jualan untuk bermula setelah anda memutuskan menu anda. Jika anda memilih untuk menjalankan konsesi bertema Mexico, tumpukan pada mulanya pada Taco dan burritos, atau nachos dan quesadillas. Anda ingin memulakan dengan hanya beberapa item untuk mengawal kualiti dan mengekalkan kos. Sebaik sahaja anda membangunkan pangkalan pelanggan yang stabil, pengembangan menu boleh menjadi langkah yang boleh dilaksanakan dan menguntungkan.