Cara Memulakan Tapas Bar

Tapas sering dipanggil "pinggan kecil dengan rasa besar." Berasal dari Sepanyol, tapas bukanlah satu makanan tertentu tetapi sedikit makanan seperti hors d'oeuvres atau hidangan gaya pembuka. Walaupun tapas bersaiz kecil, membuka tapas bar boleh menjadi pesanan yang tinggi. Mencari kejayaan akan mengambil resipi yang betul membuat keputusan, makanan yang baik, perancangan yang betul dan lokasi yang ideal.

1.

Penyelidikan dan kajian semua perkara tapas. Bandingkan dan kontras trend perniagaan tempatan dan pasaran di kawasan anda untuk bar tapas. Ketahui mengenai sejarah tapas dan apa yang menjadikannya pelaburan yang menguntungkan. Rujuklah dengan pemilik bar tapas yang berjaya dan tentukan sama ada anda hanya perlu tapas atau menu penuh. Mengetahui had dan apa yang diharapkan dapat membantu anda mengelakkan perangkap restoran umum, seperti memiliki lebih banyak makanan daripada pelanggan dan meremehkan perputaran pelanggan Anda.

2.

Bina cetak biru perniagaan yang kukuh. Kumpulkan semua maklumat dan idea anda dan buat penglihatan anda dengan jelas dengan pelan perniagaan yang komprehensif. Pentadbiran Perniagaan Kecil AS menyatakan bahawa anda harus "meletakkan pendapat anda di atas kertas. Dengan cara ini, idea perniagaan anda dinyatakan dalam pelan - dokumen hidup yang menggariskan setiap aspek kritikal operasinya." Menggabungkan pelan perniagaan anda dengan terperinci mengenai visi bar anda, idea untuk modal, kempen pemasaran, rancangan untuk keuntungan dan kenyataan misi anda.

3.

Memohon semua lesen dan permit. Keperluan untuk memulakan bar berbeza dari lokasi ke lokasi. Tentukan sama ada anda akan melayani hanya tapas dan makanan lain atau akan menggabungkan minuman beralkohol. Undang-undang dan syarat zon berbeza untuk pertubuhan yang berkhidmat alkohol. Lawati IRS.gov untuk Nombor Pengenalan Majikan anda. Daftar perniagaan anda sebagai syarikat tunggal, perkongsian atau LLC.

4.

Cari lokasi idea anda. Duduk dengan agen hartanah yang dipercayai dan bincangkan apa yang anda cari dalam bangunan. Cari sehingga anda mencari lokasi yang melengkapi penglihatan anda tanpa membersihkan akaun bank anda.

5.

Dapatkan modal permulaan yang diperlukan. Bercakap dengan pelabur peribadi, kawan dan, jika skor kredit anda membenarkannya, bank yang dipercayai. Industri perkhidmatan makanan mempunyai satu pertandingan, dan mungkin mengambil sedikit masa untuk menjadikan keuntungan yang anda harapkan. Modal permulaan hendaklah meliputi kos operasi, termasuk membayar pekerja untuk masa yang tertentu.

6.

Sewa kakitangan yang betul. Kakitangan anda mungkin perbezaan di bar tapas anda yang berjaya atau kegagalan. Sewa chef kepala yang biasa dengan masakan Sepanyol dan mempunyai pengalaman bekerja dalam tetapan bar.

7.

Rayakan dengan pembukaan besar. Luangkan brosur dan kupon, bercakap dengan perniagaan jiran dan menjemput semua rakan dan keluarga yang anda tahu. Perkataan mulut adalah alat pengiklanan yang bebas tetapi kuat; gunakannya.