Tips Cara Memiliki Perniagaan Troli Makanan

Jika anda suka memasak tetapi terintimidasi oleh komitmen masa dan kewangan yang terlibat dalam membuka sebuah restoran, gerai makanan mungkin merupakan perniagaan yang sesuai untuk anda. Para juru masak dan usahawan yang inovatif telah menetapkan pergerakan bergerak menjual makanan yang menarik dan menarik dari gerobak, menaikkan reputasi tempat yang lama sebagai sumber makanan yang bermanfaat dan berpotensi tidak sihat. Troli menawarkan kelonggaran untuk memilih waktu dan lokasi anda, dan mereka memerlukan infrastruktur yang agak kecil, menjadikannya mudah untuk memulakan dan menyelenggara.

Menu Mudah

Pastikan menu anda dan proses anda semudah mungkin. Anda akan mempunyai ruang terhad pada keranjang anda untuk penyediaan makanan, jadi elemen yang lebih sedikit masuk ke setiap item menu, lebih mudah untuk mengisi pesanan. Reka bentuk menu yang membolehkan anda menggunakan bahan-bahan biasa dalam pelbagai item menu, seperti taco cart, di mana item yang berbeza menggunakan tortilla, beras, kacang dan salsas. Kesederhanaan menu anda juga harus memungkinkan anda menyediakan dan menyediakan makanan dengan cepat kerana pelanggan yang memesan makanan dari keranjang makanan tidak mengharapkan untuk menunggu lama.

Peraturan

Jabatan Kesihatan tempatan anda akan mengawal selia makanan anda dengan teliti, mengenakan yuran permit dan memerlukan anda menyediakan bahan-bahan dalam dapur komersil berlesen. Mungkin juga ada peraturan penggunaan jalanan jabatan pengangkutan yang berlaku pada masa dan di mana anda boleh beroperasi dengan kereta kebal. Ketahui peraturan dan mematuhi mereka. Walaupun peraturan ini mungkin kelihatan mahal dan ketat, kegagalan untuk mematuhi mereka boleh menjadi lebih mahal jika anda menemui keranjang makanan anda apabila pelanggan anda menunggu untuk disampaikan.

Lokasi

Eksperimen dengan lokasi yang berbeza untuk mencari yang berfungsi dengan baik untuk keranjang makanan anda. Pertimbangkan semua logistik dan timbangkan ketidakselesaan potensi terhadap jumlah jualan yang mungkin. Sebagai contoh, ia mungkin menjadi rumit untuk memuatkan dan membongkar keranjang anda di jalan tengah sibuk, tetapi mungkin ada trafik kaki yang cukup di lokasi itu untuk membenarkan pengambilan pekerja tambahan untuk membantu snags.

Pemasaran

Kerana gerai makanan mudah alih, media sosial boleh menjadi alat yang sangat diperlukan untuk terus berhubung dengan pelanggan. Biarkan mereka tahu di mana anda berada dan apabila anda berada di sana. Siarkan perkara-perkara menu baru dan juga siapa yang akan mengendalikan kereta anda jika pekerja anda terkenal dengan pelanggan anda. Walaupun anda pasti akan memindahkan keranjang anda ke lokasi yang berbeza, cukup konsisten untuk membina berikut dengan menetapkan hari spesifik dalam seminggu untuk setiap kejiranan dan tetap pada jam yang anda pasang.