Apa yang Perlu Saya Jual Minuman Alkohol di Restoran Saya?

Menghidangkan minuman beralkohol di restoran anda boleh menguntungkan, tetapi menyediakan diri anda untuk halangan undang-undang yang penting. Peraturan berbeza-beza mengikut negeri dan tempat, jadi hubungi pihak berkuasa tempatan untuk mempelajari keperluan yang berkaitan. Lazimnya, sekurang-kurangnya anda mesti memperoleh dan menyenggarakan suatu lesen negeri yang membenarkan anda berkhidmat untuk minuman alkohol.

Lesen Liquor

Lesen untuk berkhidmat untuk minuman alkohol, yang sering dipanggil lesen minuman di tempat, berbeza mengikut kehendak mereka. Setiap negara AS mempunyai komisen minuman alkohol yang anda mesti memohon lesen. Secara umumnya, anda mesti menjalani pemeriksaan latar belakang untuk aktiviti jenayah dan sabitan. Juga, anda mesti mematuhi peraturan-peraturan zon, yang mungkin memerlukan, sebagai contoh, lokasi restoran anda jauh dari gereja-gereja, sekolah-sekolah dan kawasan jenayah tinggi.

Pelayan

Pelayan di restoran anda mungkin memerlukan pensijilan negeri atau tempatan untuk menjual minuman beralkohol. Sebagai contoh, pelayan di restoran Texas mesti mengambil kursus persijilan selama tiga jam yang menggariskan kawasan asas seperti mengiktiraf tanda-tanda mabuk dalam pelanggan dan mematuhi sekatan negara mengenai jumlah minuman beralkohol penaung boleh disampaikan setiap jam.

Akta Kedai Dram

Sesetengah kerajaan negeri dan tempatan telah membuat undang-undang Dram Shop Acts, istilah catch-all untuk undang-undang liabiliti yang menjadikan restoran atau pelayan anda bertanggungjawab terhadap tindakan pelanggan yang mabuk jika pertubuhan anda gagal mematuhi peraturan perkhidmatan alkohol. Sebagai contoh, jika pelayan yang melanggar undang-undang negeri menjual minuman beralkohol kepada penaung yang jelas mabuk, dan orang itu menyebabkan kemalangan kemudian ketika memandu pulang, restoran atau pelayan mungkin bertanggungjawab atas kerosakan tersebut.

Pakar Insight

Tanya persatuan restoran tempatan anda untuk mencadangkan firma undang-undang dan penyedia insurans yang bereputasi. Anda perlu seorang peguam yang mempunyai pengalaman dengan peraturan alkohol untuk menentukan apa tanggungan restoran di rantau anda dan syarat-syarat yang anda mesti temui untuk mengelakkan liabiliti. Juga, bincangkan insurans liabiliti liabiliti dengan broker insurans restoran. Perlindungan jenis ini menawarkan perlindungan kewangan jika anda didakwa memberi alkohol kepada seorang penaung yang kemudiannya cedera pihak ketiga dalam kemalangan kereta. Batasan dan kos perlindungan liabiliti liabiliti berbeza-beza di antara negeri-negeri, jadi bercakap dengan broker untuk menentukan jenis dasar yang akan berfungsi dengan baik untuk restoran anda.